Отдых в греции на еду

Греческая кухня для гурманов

Знакомство с Грецией не может быть полным без погружения в ее вкусную и разнообразную кухню. Вот основные блюда и напитки, которые стоит попробовать во время вашего отдыха:

Апеттайзеры (Μεζέδες, Mezédes)

Цацики: Освежающий соус из йогурта, огурцов, чеснока и оливкового масла.
Мелидзаносалата: Баклажановый крем с чесноком, луком и лимонным соком.
Хориатики салати (Village Salad): Традиционный греческий салат из помидоров, огурцов, лука, оливок, сыра фета и орегано.
Долмадьяс: Виноградные листья, фаршированные рисом, мясным фаршем и травами.
Крокетес: Обжаренные пончики из картофеля или мяса.

Основные блюда

Гирос: Мясо, обычно курица или свинина, приготовленное на вертеле и подаваемое в лепешке с томатами, луком и соусом цацики.
Мусака: Традиционное запеканка из баклажанов, картофеля, мясного фарша и соуса бешамель.
Пастицио: Запеканка из пасты, мясного фарша и соуса бешамель.
Янниста: Тушеная баранина с овощами и рисом.
Сувлаки: Шашлык из свинины, курицы или говядины, обычно подается с хлебом или рисом.

Десерты

Галактобуреко: Слоеный пирог с начинкой из манной крупы, молока и сахара.
Лукумадес: Жареное во фритюре тесто, политое сиропом или медом.
Бакураки: Хрустящее тесто, выпекаемое с начинкой из орехов или меда.
Йогурт с медом: Традиционный десерт из густого греческого йогурта, политого медом.
Кастанья: Обжаренные каштаны, часто приправленные корицей.

Напитки

Узо: Анисовый ликер, который обычно разбавляют водой или льдом.
Раки: Еще один анисовый ликер, но более крепкий, чем узо.
Метакса: Бренди, которое можно смаковать в чистом виде или использовать в коктейлях.
Греческое вино: Греция производит множество вкусных вин, как красных, так и белых.
Кофе фраппе: Освежающий кофейный напиток, приготовленный из растворимого кофе, молока и льда.